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滚球游戏叫什么:消费升级下,食用油消费呈健康化和高端化趋势,山东和湖北食用油产量领先全国【图】

2018年09月29日 16:41:37字号:T|T

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    消费升级下,食用油消费呈健康化和高端化趋势

    随着社会经济发展和人民生活水平提高,消费者对食用油需求呈现出多样化趋势,普通油品在一定程度上已难以满足特定消费者对营养、健康的需求,具有营养、保健、美味的特种食用油产品将呈现出巨大市场空间。豆油、菜籽油等传统食用油的消费滞涨,调和油的市场份额在进一步下滑,不少城市家庭已完成消费升级,越来越多消费者倾向于选购高性价比纯种油。例如,家庭将重视油品的脂肪酸组成;重视油品中的生理活性物质和微量元素的含量;重视脂肪酸的合理比配;重视特种油料的开发利用,利用其富含功能性成分的特点,生产营养健康的功能性油脂等等。高端食用油将逐步发展为膳食营业补充剂,满足消费者特定的营养、保健需求。

    2017年我国精制食用植物油产量为6071.80万吨,年度进口数量为845.28万吨,出口数量为21.39万吨,2017年我国精制食用植物油表观消费量为6895.69万吨。

2011-2017年我国精制食用植物油供需平衡统计

资料来源:国家统计局、中国海关

    品牌竞争激烈,鲁花产能领先

    我国食用油的主要品牌有金龙鱼,道道全,鲁花,西王,长寿花,盛洲,多力等品牌,市场竞争激烈,市场集中度较高,其中,鲁花的产能领先其他品牌,2017年食用油的产能达到150万吨。但是通过调查,道道全和金龙鱼的品牌知名度高于其他品牌。

2017年我国主要食用植物油产能分析

资料来源:智研咨询整理

    消费结构上,大豆油和菜籽油占较大比重

    智研咨询发布的《2019-2025年中国食用植物油行业投资分析与投资决策咨询报告》显示:2017年我国精制食用植物油产量为6071.8万吨,其中大豆油产量为1612.8万吨,产量占比为26.56%;菜籽油产量为729.3万吨,产量占比为12.01%;花生油产量为304.0万吨,产量占比为5.01%;茶油产量为64.3万吨,产量占比为1.06%;玉米油产量为128.4万吨,产量占比为2.11%。

2011-2017年我国主要植物油产品产量统计

资料来源:USDA、智研咨询整理

2017年我国植物油产量结构图

资料来源:USDA、智研咨询整理

    食用植物油区域消费结构,山东和湖北领先全国

    2017年1~12月,全国精制食用植物油产量累计完成产量6071.8万吨。从地区来看排名,2017年全国精制食用植物油产量排名前十省市分别是山东、湖北、江苏、广东、河南、广西、天津、河北、湖南和福建。排名第一是山东省,产量为696.98万吨;湖北地区产量为630.24万吨。

2017年我国主要省市精制食用植物油产量统计

省市
精制食用植物油产量(吨)
全国
60718250
山东
6969824
湖北
6302415
江苏
5130751
广东
4887975
河南
4865742
广西
3438939
天津
3382464
河北
3371852
湖南
3111201
福建
2297033
江西
2268610
黑龙江
2145424
四川
2068377
陕西
1906889
辽宁
1581777
重庆
1536313
安徽
1122700
新疆
1115912
上海
909118
云南
548443
浙江
463170
吉林
419490
贵州
389596
山西
181433
宁夏
103868
内蒙古
87912
青海
50706
北京
31379
甘肃
28367
西藏
570

资料来源:国家统计局

    随着国际和国内市场竞争的不断加剧,食用植物油行业的优势资源将会向大型优质企业集中,中小企业只能通过优势联合来取得生存空间。同时,很多优秀的企业通过差异化竞争,在细分油种领域建立稳定的市场地位,不断开拓新的油源,丰富自身的产品线。通过竞争带来的产业整合,能够淘汰落后产能,提升行业技术水平和竞争能力。差异化竞争也有利于细分行业的不断拓展,在市场上形成百家争鸣的格局,有利于我国食用油行业长期健康稳定发展。

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