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啥叫滚球:2018年中国次高端白酒行业发展现状及发展前景分析【图】

2018年06月05日 13:4110000人浏览字号:T|T

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我校工商管理学院第七届烹饪大赛“味蕾大作战”复赛成功举办来源:本站发布时间:2017-04-18月日在思齐楼下举办了广东白云学院工商管理学院第七届烹饪大赛复赛。要做好融入日常教育这篇文章,探索加强经常性教育的措施办法,边实践边总结,把好做法好经验固化下来。

    随着高端白酒(茅台、五粮液、泸州老窖)的强劲动销,白酒行业的天花板不断被突破,由于消费升级带来的庞大消费人群,使得白酒的万亿规模已经打开,高端白酒提价已是大势所趋,挤出效应势必会带动次高端性价比的提升。同时加之次高端各品牌知名度较高,产品结构完善,极有可能打造出消费者认可的单品并在此轮扩容中受益。目前整个高端白酒和次高端白酒的扩容速度飞快,预计到 2020 年,高端白酒平均每年以 8%的速度增长,次高端白酒的扩容速度更是达到 26%左右,而中低端的容量增长速度在逐渐变缓甚至容量在逐渐减少,整个白酒行业的结构在向上提。

次高端白酒“瓶颈”不断扩大

资料来源:公开资料整理

    如果说白酒行业是一个“酒瓶”,那么高端白酒相当于较宽的瓶口,中低档白酒相当于大肚量的瓶身,而次高端则相当于较窄的瓶颈。瓶颈的不断扩大,一方面是上层高端白酒再次提价之后的漏出效应,看中次高端的性价比;另一方面是消费升级带来的人口红利,人们不断追求更高的消费层级,来自下层的消费者不断涌入次高端,使得次高端的消费群体不断扩大。正是来自于上层和下层的双重力量,使得次高端“瓶颈”不断扩大。

次高端白酒企业 2018Q1 与高峰期 2012 年毛利率对比

资料来源:公开资料整理

次高端白酒企业 2018Q1 与高峰期 2012 年营收规模对比

资料来源:公开资料整理

    高端白酒到 2020 年达到 8 万吨左右的水平,而这里面茅台、五粮液、泸州老窖、洋河正全力以赴瓜分,未来高端尚且都还有提价的预期,挤出效应导致次高端性价比提升,而在次高端中品牌力强,产品结构完善,价位带合理的公司,极可能打造出消费者认可的单品并在本轮扩容当中受益。所以在这样的大背景下,也就不难理为什么今年的一季报各家都是 50%左右收入增速中枢, 70%左右的利润增速中枢。

次高端主要白酒企业净利润同比增速

资料来源:公开资料整理

次高端白酒企业收入同比增速

资料来源:公开资料整理

    白酒次高端的公司数量实际上是在减少的,其范围基本就缩小在了洋河,汾酒,水井坊,舍得,酒鬼酒,郎酒,剑南春。其中,后面的郎酒、剑南春目前不是上市公司,洋河基本在往第一阵营靠,股票市场基本就是次高端四杰,即:汾酒,水井坊,舍得,酒鬼酒。因为次高端这个价格带是需要品牌力的支撑,目前消费群体主要是大众消费,消费很理性,因此这个价格带竞争格局非常好。舍得酒业自身的品牌实力不俗,在华中、华北地区有着良好的大众口碑,“舍得”文化的深厚功底,舍得酒业有望在次高端四小龙中脱颖而出。

次高端白酒主要企业收入状况

资料来源:公开资料整理

次高端白酒主要企业净利润状况

资料来源:公开资料整理

    随着白酒行业持续回暖,“四小龙”的收入盈利状况均有了很好的恢复和提高。其中舍得酒业的毛利率在 2017 年提升明显,销售净利率同其他对手波动不同,一直保持稳定处于第一梯队。舍得酒业在天洋入主后改革效果显著,其在 2016 年简化了产品线、聚焦中高端,建立了营销体系激励机制, 2017 年实现超过 1.4 亿的净利润,同比增长超过 10 倍。水井坊从 2015 年起实施多项改革,包括销售回归新总代模式,中国籍团队重新接手水井坊、实施递延奖金计划等,其业绩逐步实现高速增长,2018Q1 净利润同比增长 68.01%。

次高端主要企业产品结构变化情况
公司
产品结构变化
酒鬼酒
打造战略单品,聚焦内参、高度柔和红坛、精品酒鬼酒和 50 度酒鬼几个产品,主动收缩中低端产品,进行产品梳理,上半年 SKU 同比减少
水井坊
三大核心单品,典藏系列定位高端白酒市场,井台和臻酿八号聚焦次高端
山西汾酒
青花瓷占比持续提升+公司力控玻汾占比 30%以内,毛利率有望加速恢复至历史高点,产品结构优化
沱牌舍得
实施聚焦战略,舍得聚焦高端、沱牌主打大众定位。梳理精简产品品种、规格,全面停止客户定制产品,主打沱牌天曲、沱牌特曲、沱牌优曲、沱牌大曲(低档)三款。

 资料来源:公开资料整理

    一定程度可以认为 2018 年将是次高端白酒公司之间决战的一年,谁可以凭借完善自己的产品结构,凭借自身品牌力的影响打造出大众接受的次高端单品,谁就可以抢占次高端的先机。我们相信,舍得酒业凭借自身高端的文化内涵,较强的品牌力,完善的产品结构,可以更快更准的在自己合适的价格带抢占足够市场份额。

    相关报告:智研咨询网发布的《2018-2024年中国次高端白酒行业市场现状分析及投资前景预测报告

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